A paradicsom jótékony hatásai

A paradicsom az egyik legkedveltebb zöldségfélénk. Több fajtája ismeretes, a törpe koraitól az őszi nagy termésű; paradicsomig. Színben, ízben is vannak különbözőek, ki-ki megtalálhatja a maga ízlésének megfelelőt. 

Furcsa táplálékunk a paradicsom. Akinek segít, azt egészségessé teszi, akár a legsúlyosabb önpusztító betegségekkel szemben is. Mindent megad a testnek, hogy elérje a gyógyulást, de vannak, akik bizony nem fogyaszthatnak paradicsomot, mert allergiás reakciókat is kiválthat, de szerencsére ők vannak kisebb számban. 

A paradicsom fogyasztása elősegíti a szervezet fejlődését és az izmok erősödését, megtisztít és erőt ad. Antioxidáns és rákellenes táplálékunk. A paradicsom nemcsak kellemes ízű de nagyon jó hatással van az egész testre. 

A paradicsomlében sok az A vitamin, s többek között ennek is köszönhető, hogy serkentőleg hat az immunrendszer működésére. Hatására hatékonyabb a T sejtek működése a test védelmi erejében. 
Szintén A vitamin tartalmának köszönhetjük, hogy rendkívül hatékony a bőrproblémák gyógyításában és a nap által okozott égések csillapításában. Hatékonyan közreműködik továbbá az ibolyántúli sugarak által tett rombolások gyógyításában. 
Az emésztés serkentését egy olyan anyag segíti , ami megfőzve igencsak veszélyes a kiválasztó szervekre, mert homok vagy kő formájában lerakodik. Kevés mennyiségben azonban és nyersen szinte elengedhetetlen azok számára, akik emésztési zavarokkal küzdenek. A paradicsom is tartalmaz némi oxálsavat, de az emésztés serkentéséhez hozzájárul más savtartalma is. Részt vesz továbbá magában az emésztési folyamatban, a táplálék anyagcserei munkájában. 
Az egyik legjobb tulajdonsága a paradicsomlének, hogy szinte a sír széléről hozza vissza a májat. Ez részben szintén A vitamin tartalmának köszönhető, vértisztító képességének és még számos hasznos anyagnak, amit tartalmaz. 

Káliumtartalmának tulajdoníthatjuk, hogy a paradicsomlé tisztítja a vért, valamint a többi ásványnak, hogy a benne levő mérget is képes eltávolítani. Kitűnően együttműködik a zöldbab lével, bármely vegyi anyag szervezetből történő eltávolításában. 

A paradicsom nemcsak belsőleg, de külsőleg is jó hatással van a testre. Ha nehezen gyógyuló sebre paradicsompakolást teszünk, hasonlóan a krumplipép-pakoláshoz, megtisztítja a sebet és az hamarosan begyógyul. 
Szinte hihetetlen mi mindenre gyógyír ez a zöldségféle. Azért a legfinomabb és a legegészségesebb mindig az otthon, bio körülmények között termelt paradicsom, bár a termesztése munkaigényes, de azt gondolom a fenti sorokat olvasva, megéri a fáradságot.

A burgonya gyógyhatásai

A burgonya gyógyhatásai

A nyers burgonya hosszú utazásokon a skorbut gyógyszere volt, a népi orvoslás pedig már annak előtte elfogadta, és élt is vele, mielőtt a tudósok megerősítették volna terápiás hasznát. A burgonya napjainkban is fontos C-vitamin-forrásunk. Salaktalanító és lúgosító hatása miatt kiválóan alkalmas regeneráló kúrák alapjaként.

A krumpli bizony rászolgál arra, hogy gyógynövénynek nevezzük. A skorbut ugyanis nemcsak a tengerészeket sújtotta, hanem a szárazföldi lakosokat is. A betegség járványos előfordulása csak a burgonyatermelés elterjedésével szűnt meg. A burgonya héja védi a C-vitamint, elbomlását akadályozza, ezért tároláskor, télen csak lassan csökken a vitamintartalma. Az újkrumpli fontos korai C-vitamin-forrás. A héjában főtt krumpliban marad meg a legtöbb belőle.

A nyers krumpli gyógyhatása

A nyers krumplit a népi orvoslás gyakrabban alkalmazza külsőleg, mint belsőleg. Nyers krumplireszeléket tesznek például a gyulladt, gennyes sebekre, kelésekre, sérülésekre vagy ütés következtében megdagadt testrészekre. Sikeresen alkalmazható reumára, kötőhártya-gyulladásra, bőrbajokra is. Fejfájás, migrén esetén nyers krumpliszeleteket tehetünk a halántékra: "kiszívja" a fájdalmat, leviszi a lázat is. A nyers krumplilé gyomorfekély, gyomorfájás ellen jó, naponta 1 dl fogyasztandó belőle két hétig. A nyers, lehetőleg rózsaszín krumpli leve a krónikus savtúltengés gyógyszere.

Héjában főtt, sült...

Emésztési zavarokra, gyomor- és bélbajokra kitűnő étel a héjában főtt és sült krumpli. A sótlan vagy mérsékelten sós krumplipüré és főtt krumpli közömbösíti a túl sok gyomorsavat, ezáltal hat a gyomorhurut, gyomorfekély és a bélgyulladás kiváltó oka ellen is.

A főtt krumpli keményítőnek számit, mert anyagcserei végterméke sav. Ha azonban héjában főzzük, az ásványok megmentésével lúgos végterméket kapunk. Ilyen esetekben a krumpli nem a keményítők, hanem a zöldségek közé tartozik.

Méregtelenítő

A krumpli szerves keményítő tartalma kitűnően párosul a benne levő sok ásvánnyal. Olyan tulajdonsága van, amely megtisztítja a testet a nehéz fémek lerakódásától, akár a munkahelyen történik a mérgezés, akár a forgalom által elhalmozott levegőből jut a szervezetünkbe. Évente néhány napos tisztító kúrát minden nagyvárosban élő lakónak kellene tartania, hogy felszabadítsa az amúgy is terhelt májat. Naponta két fél pohár krumpli lé elegendő, más zöldség lé ízesítésével.

Gyulladásra, gennyes sebekre

A tiszta keményítő kitűnő szer a test bármely részén előforduló gennyes sebekre. Ha még nem fakadt ki a seb, várjunk addig, amíg megérik. Akkor fertőtlenítsünk egy tűt, és szúrjuk ki a sárga részt, majd az előre elkészített borogatást helyezzük a sebre. A borogatás krumplilében áztatott ruha, amire nyers pépet is tehetünk, majd erre ismét ruhát. Így bekötjük a sebet és várunk, míg megszárad a borogatás. Addig ismételjük az eljárást, amíg a seb tisztán össze nem húzódik. Mindezt nagyon tisztán végezzük, nehogy újabb fertőzést okozzunk. Amikor kitisztult a gennytől, alkohollal, jóddal, vagy három százalékos hidrogénnel mossuk körül a sebet és készítsük elő a végső gyógyulásra.

Székrekedés

A krumpli kitűnő ellenszere a székrekedésnek. Ezt a finom rostjának köszönhetjük. A főtt krumpli magas káliumtartalma serkenti a bélműködést. A krumplipürét hatékonyan alkalmazhatjuk a téli egyhangú ételtől kapott székrekedés megszüntetésére.

Epekő elhajtás

Alaposan mossuk meg a krumplit, hámozzuk meg, és a héját egy órán át lassan forralva főzzük. Amikor kihűlt, a levét öntsük le, és naponta kétszer, háromszor fogyasszunk egy fél pohárral belőle a pohár másik felét pótoljuk ki ízesebb zöldség lével.

Gyomorfekély, bélgyulladás

A krumpli kicentrifugázott nyers keményítőjének hatása jótékony az emésztőszervek gyulladásos megbetegedéseire. Csupán fél pohárral kell fogyasztani étkezés után. A másik felét ajánlatos kipótolni káposzta, vagy savanyú káposzta lével, ami ugyanazt a célt szolgálja.

Húgyhólyag-, vesegyulladás

A húgyhólyag- és vesegyulladás nagyon könnyen jelentkezhet, különösen a téli, hideg időben, vagy felfázástól. A krumpli kicentrifugázott nyers keményítőjét keverhetjük egyszer sárgarépalével, máskor káposztalével, amelyek szintén a gyulladást hivatottak gyógyítani. Vehetünk be egy kiskanál búzacsira olajat (E vitamint) is.

Rovarcsípés

A megmosott krumplit elvágjuk, és levével bekenjük a csípés helyét. Ha megszáradt, levágjuk a felső részt és újra krumpli léhez jutunk. Borogatást is tehetünk a veszélyesebb csípésre krumpli pépből.

Lázcsillapítás

A legjobb, ha kettévágunk egy nagy krumplit, és a kicsi talpaira erősítjük. Lehúzza a lázat és elalszik.

Köszvény

A nyers krumpli káliumtartalma, és a rengeteg féle ásvány, ami benne található a köszvénytől elmerevedett végtagokra is jól hat. A kálium tisztítja a vért, a krumpli nyers állapotban ugyanis lúgosító hatású a vérre, ami a köszvény gyógyulásának egyik feltétele.

Elkészítési mód

A belső betegségekkel szemben gyakran nyersen hasznosítjuk a krumplit. Ehhez a megmosott krumpli levét kicentrifugázzuk, és lehetőleg hasonló gyógyhatású zöldségfélével kipótoljuk. Egy-egy alkalommal ne fogyasszunk fél pohárnál és egy napon három fél pohárnál többet. Ügyeljünk arra, hogy nyersen piros rózsa krumplit használjunk, megtisztítva a csiráktól.

A nyers burgonyaszeletek nedve lágyítja, tisztítja a bőrt. Reszeléke enyhíti a szem körüli duzzanatokat, hűsíti a nap égette bőrt. Pépjével pattanásokat, aranyeres csomót kezelnek. Nedvével keléseket vagy forrázott sebeket gyógyítanak.

A szép hajért!! Pár tipp amit otthon tehetsz a hajadért :)

A szép hajért!! Pár tipp amit otthon tehetsz a hajadért :)

Tisztítás:

A szódabikarbóna és víz keveréke eltávolítja a káros lerakódásokat.

A citromlé és egy csésze víz keveréke tisztít, élénkít. Túl gyakran azonban nem szabad alkalmazni, mert akkor már károsodást okoz.

A nem pasztörizált almaecet is kiválóan tisztít. Az ilyen eljárással készült termékben a fontos alkotóelemek értetlenek, ezért hatásosabbak, a fényt jobban visszaadják.



A tisztítás után elkezdődhet a szépítés:

Lehet kókusz vagy jojoba olajat használni. Ezek a természetes olajak regenerálják a hajat. Az olajt oszlassuk szét a tenyerünkön, aztán vegyünk egy-egy hajtincset kezeink közé, és dörzsöljük rá az olajt. A műveletet a tincs közepénél kezdjük. Természetesen csak nagyon kevés olajt használjunk. Ha lehet, jojobát alkalmazzunk, mert ennek összetétel nagyon közel áll az ember természetes hajzsírjáéhoz.


Világos hajra:

Ha világosítani akarjuk a hajat, akkor használhatunk kamillateát vagy citromos mosást, ezek világosító hatása még erősebb, ha napon szárítjuk meg, aztán kimossuk.



Táplálkozás:

A helyes táplálkozás is nagyon fontos, értékes, zsírszegény fehérjét fogyasszunk.



Napi teendő:

Minden nap keféljük végig hajunkat.




Korpás haj ápolása:

Sok embernek okoz gondot a korpa. Ezek a fejbőrön jelentkező kis fehér maradványok lehullnak ruhánkra, és nagyon zavaróak. A korpás fejbőrnek többféle kiváltó oka lehetséges, ám közös, hogy ezeknél az embereknél a bőrsejtek megújulása gyorsabb, mint másoknál. Ezért az elhalt sejtek felszaporodnak a fejbőrön.

Fontos, hogy tudjuk a korpás fejbőr jelenségének okát, és megtaláljuk a megfelelő kezelést. Az egyik probléma lehet az általános egészség romlása. A másik a rossz táplálkozás, táplálékfelszívódás, vagy éppen a székrekedés, lelki feszültség. Sok esetben pedig az erős, vegyi anyagokkal teli sampon használata.

Olyan kezelést ajánlunk, amely természetes szert tartalmaz, és kétféle előnnyel is rendelkezik. Egyrészt a gyökerénél ragadja meg a problémát, ami a kereskedelemben kapható szereknél nem működik, mivel ezek csak csökkentik a tüneteket, és csupán időleges javulást hoznak.

A fejbőr ph szintjét védeni kell. A természetes szerek tudnak ezen javítani. Szerencsére ilyeneket már a kereskedelemben is lehet kapni, azonban nem biztos, hogy mindenkinek egyformán hatásos lesz a kiválasztott szer.

Legjobb otthon elkészíteni a korpa elleni szerünket, ez biztosan hatékony, és persze olcsóbb is.

Vegyünk 2 evőkanál görögszéna magot, és áztassuk egy éjszakán keresztül vízben. Következő napon készítsünk pasztát a magokból, majd ezt kenjük fejbőrünkre. Fél óráig hagyjuk rajta, majd természetes mosódiót használjunk hajunk megtisztításához. Az utolsó öblítés előtt egy teáskanál friss citromlevet is használjunk.

A rizsről

Számtalan fajtája ismert és általában a legtöbb ember rendszeresen fogyasztja. A rizs eredetileg Kínából származik, de a Japánok átvették tőlük. Amerikába a portugálok és a spanyolok által jutott el. Rendkívül egészséges és számos jótékony hatása ismert.

Rengeteg vitamint tartalmaz, többek között B vitamint. Sok élettani hatása is van, amely szervezetünkre kihat. A rizs tartalmaz még kalciumot, am

i erősíti a csontjainkat, vasat, keményítőt és rostokat. Kiváló a hajhullásra és a korpás fejbőrre, ezen kívül alkalmas a különböző bőrbetegségekre is. 

Elősegíti a fogyást is, tehát számos diéta alapanyaga.

Fajtái  

Hántolt rizs: ezen belül beszélhetünk opál rizsről, melyet a héjában gőzölnek, majd ezt követően hántolnak. Ez a fényezett rizstől jóval ízletesebb.

Barna rizs: Kimutatták, hogy a gyomorbetegségekre rendkívül jó hatással van. Ezt a hantolás után nem fényezik. Sokkal nagyobb a tápértéke, mint a hántolt rizsnek és jóval keményebb is.

Ezen a két fajtán kívül még megkülönböztethetünk hosszú és rövid szemű rizst. A hosszú szeműek nem tapadnak össze, így ezt használják gyakrabban főzésnél. A rövid szemű könnyen puhára fő és ezt könnyebb pálcikával is fogyasztani, akár csak Kínában és Japánban teszik. 

Persze bárhol járunk a világban a rizsnek számos elnevezése ismert, de mindenki elő szeretettel fogyasztja.

A szénsavas üdítők Nem tesznek jót a MÁJNAK!!

A szénsavas üdítők Nem tesznek jót a MÁJNAK!!
Egy új kutatás kongatja a vészharangot, ugyanis hosszabbtávon már napi két doboz szénsavas üdítőital fogyasztása is májkárosodást okoz.

A kutatók, akik alkoholmentes szénsavas szénhidrát-, ill. gyümölcstartalmú italokra fókuszáltak, úgy találták, hogy a cukorral telített italok hasonló hatással bírnak a májra, mint a krónikus alkoholizmus. A szakértők szerint a máj nem képes olyan jelentős mennyiségű cukrot feldolgozni, mint amit ezek az italok tartalmaznak.

A tanulmány kimutatta, hogy azok, akik napi egy liter szénsavas üdítőt, vagy gyümölcslét fogyasztanak, ötszörösére növelik a májzsírosodás kialakulásának kockázatát. Néhány esetben a zsírmájtól szenvedők betegeknél transzplantáció válhat szükségessé.

Az izraeli tudósok eredménye szerint akár már napi két doboz üdítő, pl. kóla, vagy limonádé, növelheti a májkárosodás kialakulását, valamint a cukorbetegség és a szívinfarktus valószínűségét. Dr. Nimer Assy szerint ezen italok hosszútávú fogyasztása májelégtelenséghez vezet, melynek orvosilag csak májátültetéssel oldható meg.

A szénsavas italok és a gyümölcslevek májkárosodásban főként felelőssé tehető alkotórésze a gyümölcscukor (fruktóz), ami a májban halmozódik fel. Assy szerint a fruktóz növeli a zsírmáj kialakulását, ami májzsugorhoz és májrákhoz vezethet

forrás: http://antalvali.com/hirek/meg_mindig_karosak_a_szensavas_uditoitalok

Miért károsak a cukrozott üdítőitalok?

Miért károsak a cukrozott üdítőitalok?

A Népegészségügyi Termékdíj legfontosabb üzenete, hogy a hazai lakosságot az egészséges táplálkozás felé terelje, csökkentve azoknak az élelmiszereknek a fogyasztását, melyek egészségtelennek tekinthetők, s amelyek felelősek számos betegség kialakulásáért. Mindezek alapján a cukros üdítőitalok – melyek fogyasztása a lakosság széles körét érinti – a kiemelten egészségtelen élelmiszerek sorába tartoznak. Cukros üdítőitalnak tekintünk minden olyan italt, mely szénsavval dúsított, és hozzáadott cukrot tartalmaz. A cukros üdítőitalok egészségkárosító hatása tudományosan bizonyított, növeli az elhízás, a II. típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Fogyasztásuk jelentős energiatartalmuk ellenére az éhséget nem csillapítja, így többletenergiaként jelentkezik.

A cukros üdítő elfogyasztása során a finomított cukortartalom miatt növekszik a szérumtriglicerid szintje, a vérnyomás, csökk

en a HDL-C szintje, a magas glikémiás terhelés pedig inzulinrezisztenciát eredményez. Egy középiskolások körében végzett vizsgálat szerint minden további adag cukros üdítő elfogyasztásával az elhízás valószínűsége 60%-kal nő. A cukros üdítők negatívan befolyásolják az ízérzetet is. Különösen gyerekeknél volt kimutatható, hogy akik víz helyett rendszeresen cukros üdítőt fogyasztanak, az egészséges, kevésbé édes élelmiszereket (például a zöldséget, gyümölcsöt) nem találják ízletesnek, így nem is fogyasztják azokat. Az elfogyasztott cukros üdítőital mennyiségének növelésével az egészségkárosító hatás fokozódik. A vizsgált általános iskolás gyermekek háromnegyede naponta többször vagy naponta fogyaszt ilyen terméket, melynek mennyisége a 14 éves korra már eléri a napi fél litert. Az iskolai büfék 75%-a árusít szénsavas cukrozott üdítőitalt, több mint fele kólát. Az iskolák egyharmadában van italautomata, melyben a cukros üdítőitalok jelentős arányban szerepelnek.

A cukros üdítők nem alapvető élelmiszerek, könnyen helyettesíthetők diétás változattal, illetve vízzel, elhagyásuk az étrendből semmiféle kockázattal nem jár az egyén számára, ellenkezőleg, bizonyítottan csökkenti az elhízás, a II. típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az úgynevezett HFSS élelmiszerek (High Fat, Sugar, Salt), melyeknek magas a zsír-, cukor- és sótartalma, nagy az energiasűrűségük, de értékes tápanyagot ugyanakkor alig tartalmaznak, a táplálkozási piramis csúcsán helyezkednek el, azaz minimális fogyasztásuk ajánlott. Ezek az egészségtelen élelmiszerek bizonyítottan növelik az elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás, szív- és érrendszeri betegségek, egyes daganatos betegségek előfordulását.

forrás:
http://www.juniorzrt.hu/miert-karosak-a-cukrozott-uditoitalok.html

Miért fontos a reggeli?

Miért fontos a reggeli?

Reggelizz úgy, mint egy király! - tartja a mondás, és a táplálkozástudósok valóban egyetértenek abban, hogy a reggeli a nap fontos étkezése, melynek elhagyása számos felmérés szerint igen elterjedt rossz szokás Európában és Amerikában is. Felmérések szerint az emberek 6%-a reggel nem eszik.

A reggeli fontosságaj
A rendszeres egészséges táplálkozásból nem hiányozhat egy tápláló reggeli, mely a délelőtti fizikai és szellemi tevékenységekhez szükséges energia biztosításával fokozza a teljesítményt. Mire vége az éjszakai alvásnak, testünk már elhasználta az elraktározott glükózt, így a reggeli dolga, hogy agyunkat üzemanyaggal lássa el.

Számos tanulmány bebizonyította, hogy a reggeli elhagyása a napi energiabevitel csökkenéséhez vezet, mert így lényegesen kevesebb fehérje, telített zsírsav, vitamin és ásványi anyag jut be a szervezetbe, mint azoknál, akik rendszeresen reggeliznek.

A fogyókúra mellett is fontos a reggeli!
Hiba kihagyni a reggelit azért, mert fogyókúrázunk. Tanulmányok bizonyították, hogy azok, akik nem reggeliznek, később túlsúlyosak lesznek, mert a nap folyamán többet nassolnak vagy esznek. A reggeli beindítja az anyagcserét, de nemcsak reggel, hanem egész nap gyorsítja azt, ebből tehát az következik, hogy annak is, aki fogyókúrázik, kötelező reggeliznie!

Reggelizz, mint egy király!
Nem mindegy azonban, hogy mit reggelizünk. Reggelizz, mint egy király! - a legújabb kutatások szerint ez nem annyira a mennyiségre, hanem inkább a minőségre jellemző. A reggeli döntő fontosságú lehet abban, hogy hogyan indítod a napod, és ezáltal a nap többi részében hogyan táplálkozol.

Ha szénhidráttartalmú reggelivel indítod a napodat (pl. fehér lisztből készült pékáruk, péksütemények, kekszek, stb.), hirtelen megemelkedik vércukorszinted, ami csak arra jó, hogy 10 óra körül már rád törjön a farkaséhség, hiszen amilyen hirtelen a vércukorszint emelkedik, éppúgy csökken is, mégpedig az alá a pont alá, ahol nincs visszaút, enni kell, méghozzá sokat.

Ha reggeli nélkül indítod a napod, még mielőtt megemelkedhetne a vércukorszinted, hirtelen lezuhan, ennek eredménye pedig szintén a farkaséhség. Tízóraira vagy ebédre sokkal többet eszünk, mintha reggeliztünk volna.
Ha ezek a vércukor-ingadozások már a nap elején jelen vannak, a nap többi részében is folytatódnak. Megemelkedik - lezuhan - megemelkedik - lezuhan a vércukorszint, melynek eredményeképpen nem tudjuk kontrollálni éhségünket.

Milyen a jó reggeli?
A válasz egyszerű: egészséges, összetett szénhidrátok, sovány fehérjével. Pl. teljes kiőrlésű lisztből készült pékáru sovány sajttal, túróval, tejjel.

A napi étkezések közül a szakemberek a legfontosabbnak a gyakran elhanyagolt reggelit tartják. A nap megfelelő indulásához feltétlenül szükség van erre az étkezésre, ugyanis ébredés után a legalacsonyabb a vércukorszint. A cukorháztartás karbantartása- és az egészségünk érdekében nagyon fontos, hogy munkába-, iskolába indulás előtt együnk valamit.

forrás:
http://www.kamaszpanasz.hu/hirek/taplalkozas/1581/reggeli-fontossaga (ennél bővebben és jobban én sem tudtam volna leírni)